SVT:s Plus vilseleder tittarna om kosttillskott

Här är ett inlägg till i kalabaliken om hälsokostaffärer, gurkmeja, kokosolja osv…

http://www.nordicnutritioncouncil.com/svts-plus-vilseleder-tittarna-om-kosttillskott/

SVT:s Plus vilseleder tittarna om kosttillskott

SVT:s konsumentprogram Plus påstår felaktigt att kosttillskott som innehåller B6-vitamin i doser som överstiger EFSA:s rekommenderade gränsvärde är olagliga.

En dom i Falu förvaltningsrätt fastställde nyligen att kosttillskott som innehåller doser i den storlek som programmet hänvisar till är säkra, och att det inte finns någon svensk lag som styr halten av vitaminer eller mineraler i kosttillskott. Det är tillverkarens och leverantörens ansvar att se till att produkterna är säkra, inte kommunens miljö- och hälsoinspektörer.

Dessutom särskiljer varken Plus eller övriga media mellan kosttillskott och andra hälsokostprodukter. Det är exempelvis felaktigt att påstå att de pulverprodukter där man hittat amfetaminliknande ämnen är kosttillskott. Pulverprodukter som tas i större dosräknas som livsmedel, inte kosttillskott.

Publicerad 23 oktober, 2016 av Helene Sandström

Och nedan skrivet av Pekka Nylund, det är ok att dela

“Just nu rasar en medial tvekamp mellan oss inom komplementär/alternativmedicinen och representanter för konventionen (skolmedicinen och den multinationella läkemedelsindustrin). Ett dilemma för oss är att den multinationella läkemedelsindustrin (förkortat MNLI) dominerar dominerar det som numera kallas för gammelmedia, tack vare sina enorma finansiella resurser. Däremot verkar det som att vi har ett starkare fotfäste i sociala medier. På senare tid har media dominerats av olika attacker mot aktörer i alternativmedicinen. Jag är helt övertygad om att detta sker p.g.a att den MNLI:s frontaktörer (Livsmedelsverket, Läkemedelsverket och kommunernas kontrollinstanset) har lidit ett antal svidande nederlag i en rad juridiska instanser. Men vi måste vara på vår vakt. Alla vi som anser att vi måste försvara våra grundläggande mänskliga fri- och rättigheter (rätten till egenvård) måste engagera sig i frågan. Gör allt vad ni kan. Skriv till berörda myndigheter. Skriv till media. Om inte annat så dela så mycket ni kan i sociala medier. Låt dom få veta att vi är många som vill värna rätten till fri egenvård!”

TAGE DANIELSSON OM MYNDIGHETERNAS ÖRTSKRÄCK
Du ädla ros och förgyllande skrin!
Du hör väl på våra förbryllande skrin
som tolkar vår skräck för all örtmedicin?

Vårbacken är full av förrädiska gifter!
Örtläkarnas böcker är hädiska skrifter!
När våren, den giftigt bedrövliga, blommar
utfärdar vi därför behövliga domar.

En enhällig styrelses ärliga önskan
att göra oss kvitt den förfärliga grönskan
är mycket stark för att den hotas av texter
om folk som bevisligen botas av växter.

Med motvilja ser de bestörta vårdarna
på folk som blir friska i örtagårdarna
För om man blir frisk när man käkar våren
så tar man ju jobbet från läkarkåren…

Lås in i din köksträdgårds krukhus fröerna
och gå och ställ in dej i sjukhusköerna
Du ädla ros! Se hur majsolen skiner
på våra centralstyrda sjukhusrutiner!
Det är för naturligt med örtmediciner!
(Tage Danielsson om Socialstyrelsen)

Ett par blogginlägg av Sven-Erik Nordin, angående t ex cancer, gurkmeja, kokosolja osv

Det har ju varit kalabalik på diverse sociala medier och SVT ett tag nu, efter “avslöjandet” att hälsokostaffärer säljer gurkmeja och kokosolja, som SVT uttryckte det, “under olagliga förespeglingar” osv…
Här är ett par blogginlägg av Sven-Erik Nordin som ger lite nyans till debatten…

http://www.svaradoktorn.se/427029039/4251564/posting/en-förfärande-brottslighet

En förfärande brottslighet!

Den fullkomligt sanslösa debatten om hälsokostprodukter fortsatte i kväll (24/10) i Aktuellt. Självklart skall personal i hälsokostbutiker ge korrekt information om sina produkter. Strängt taget borde också våra läkare ha samma krav på sig, när de skriver ut mediciner eller t.ex. föreslår kirurgiska ingrepp. Nu spelade man åter upp de ”olagligheter” man filmat med dold kamera, då personal i flera hälsokostbutiker sagt att kokosolja och gurkmeja skulle kunna vara bra mot Alzheimer. Föregående kväll hade man bjudit in professor Lennart Minthon som ”expert” – och han visade sig totalt okunnig åtminstone om gurkmeja. Nu hade man bjudit in enhetschef Susanne Zakrisson från Läkemedelsverket, och hon tycktes inte veta mer om ämnet.

Men nu gällde det uppenbarligen inte frågan om huruvida dessa produkter var effektiva mot Alzheimer eller inte – utan i stället att personal i hälsokostbutikerna hade påstått det, och därigenom begått ett lagbrott. Man skulle annars kunna tänka sig, att det åtminstone vore en förmildrande omständighet, om gurkmeja och kokosolja nu faktiskt påverkade hälsan i positiv riktning – vilket dessa produkter bevisligen gör, även om det än kanske saknas riktigt hållbara bevis för att de kan bota Alzheimer.

Men ingen försökte ens visa, att någon som köpt och konsumerat kokosolja eller gurkmeja skulle ha skadats på något sätt, eller att någon som köpt produkterna därmed skulle ha undandragit sig effektiv läkarvård (som i detta fall inte finns). Det kanske mest uppseendeväckande var det klipp från föregående kvälls inslag, där professor Lennart Minthon påstod att den Alzheimerpatient som använder gurkmeja ”dör fortare”! Jag skulle vilja se de bevis han kan åberopa för detta fullständigt sanslösa påstående! Jag tror inte man kan hitta någon enda person som skadats av gurkmeja eller kokosolja. Däremot dör människor dagligen i andra sammanhang av de ”godkända läkemedel” som läkarna skriver ut recept på!

Nu är säkert många okunniga svenskar upprörda över detta ”fusk” inom hälsovårdsbranschen. Men innan man blir alltför upprörd borde man begrunda följande:

Kan läkarna bota Alzheimer? Svar: Nej!

Kan gurkmeja bota Alzheimer? Vi vet inte – men modern forskning visar att det mycket väl kan vara så.

Har läkarnas bromsmediciner mot Alzheimer några biverkningar? Ja, många och delvis svåra!

Har gurkmeja och kokosolja några biverkningar? Nej, inte mer än att alltför stort intag av båda möjligen kan innebära att man blir en smula ”lös i magen”!

Är läkarnas Alzheimermediciner dyra? Ja, tusentals kronor i månaden! Den totala kostnaden för landets ca 160 000 demenssjuka beräknades här om året till drygt 60 miljarder kronor (d.v.s. ca 400 000 kr per person och år), varav medicinerna utgör en betydande del.

Är gurkmeja och kokosolja dyra produkter? Nej – och patienten betalar själv, varför kostnaden för kommuner och landsting blir 0 kr!

Till saken hör sedan också, att bristen på läkare som bekant är minst sagt betydande, och varför man då nödvändigtvis skall belasta läkarkåren ytterligare genom att slussa alla Alzheimerpatienter via läkare – som dessutom inte kan erbjuda någon bot – borde för de flesta anses helt obegripligt!

Nu talade man om hur viktigt det var med INFORMATION! Javisst! Men då skall det vara korrekt och saklig information, som berättar att läkarna än inte har något botemedel mot Alzheimer, att bromsmedicinerna är svindyra och har avsevärda och plågsamma biverkningar – samt att gurkmeja och kokosolja är generellt hälsobefrämjande, sannolikt lindrar verkningarna av de flesta neurodegenerativa sjukdomar som t.ex. Alzheimer och inte har några allvarliga biverkningar!

När får vi höra den informationen?

Och här är ett till blogginlägg:
http://www.svaradoktorn.se/427029039/4230367/posting/varför-förebyggs-och-botas-inte-cancer

“På förekommen anledning lägger jag ut denna långa text:

Varför förebyggs och botas inte cancer?

Som de flesta vet har förekomsten av cancer ökat dramatiskt de senaste decennierna – trots att ett oändligt antal miljarder under denna tid satsats på cancerforskning. Förutom att cancer är en enorm inkomstkälla för de stora läkemedelsbolagen, varför deras intresse av att ”lösa cancerns gåta” är obefintligt, så kan man också identifiera några andra orsaker till misslyckandet.

För det första satsas nästan inte något på att förhindra cancerns uppkomst – utom möjligen att man försöker minska rökning, att man lyckats avskaffa hanteringen av asbest och några andra klart cancerframkallande produkter. Men direkt inom den medicinska professionen har inte mycket hänt. Där tycks man enbart vara inställd på att försöka BOTA (hittills med klent resultat) och inte alls ägna sig åt att FÖREBYGGA. Detta gäller för övrigt inte bara cancer, utan också andra allvarliga sjukdomar.

För det andra tycks man i hög grad vara inställda på att hitta GENETISKA lösningar på cancer. Detta måste anses vara mycket märkligt, eftersom våra gener är desamma nu som de var innan förekomsten av cancer började öka! Dessutom har ju disciplinen epigenetik på senare tid dramatiskt ändrat kunskapen om våra geners betydelse och visat att miljöfaktorer i hög grad kan förändra våra geners konkreta uttryck. Med tanke på att vår livsmiljö och vår kost under den aktuella tidsrymden däremot förändrats drastiskt, så hade en inriktning av forskningen mot sådana orsaker varit den självklara. Några föregångsmän finns det dock. Så har t.ex. den amerikanske läkaren Thomas Seyfried i sin forskning klart visat, att den genetiska mutationen vid cancer inte är den initiala orsaken, utan kommer i efterhand. Men hans resultat verkar inte beaktas!

För det tredje tycks dagens läkare mer eller mindre omedvetna om upptäckten som gjorde att den tyske professorn Otto Warburg fick Nobelpriset i medicin 1931. Han visade i sin forskning, att cancerceller har en avvikande metabolism, jämfört med vanliga celler. Förenklat kan man beskriva det som att deras mitokondrier (de små enheter i cellerna, där energi skapas) är defekta och använder sig av ineffektiv fermentering (jäsning) av glukos i stället för förbränning med hjälp av syre. Detta innebär bl.a. att de behöver 20 – 30 ggr mer glukos (socker) än vanliga celler. Dessutom kan de ENDAST använda glukos för sin energiförsörjning, medan de flesta av kroppens övriga celler kan använda det alternativa bränslet ketoner (förenklat en nedbrytningsprodukt av fett). Denna fatala kunskapsbrist hos läkarna gör, att de ofta bidrar till att optimera möjligheterna för cancerceller att utvecklas – genom att t.ex. uppmana cancerpatienter att äta en kolhydratrik föda! Upprörande!

För övrigt tycks Warburg under senare delen av sitt liv blivit övertygad om, att orsaken till att celler övergick till att bli cancerceller var förgiftning – av t.ex. giftiga kemikalier eller olika former av strålning. Ingen kan förneka, att vi i dag i hög grad utsätts för just dessa faktorer i vår livsmiljö!

För det fjärde verkar de flesta läkare helt omedvetna om, att det finns naturliga produkter som effektivt och skonsamt motverkar cancer (t.ex. gurkmeja, ingefära, aroniabär, kolloidalt silver), samt att cancerpatienter nästan alltid har brist på viktiga mineraler som jod, magnesium, selen och zink, samt vitaminer som C- och D-vitamin och några fler.
För det femte tycks läkarna vara helt främmande för tanken att vårt immunförsvar, om det fungerar optimalt, också skyddar oss mot cancer – precis som det skyddar oss mot bakterier, virus och andra skadliga mikrober. En kost som innehåller alla nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen för att vår kropp (inkl. immunförsvaret) skall fungera på bästa sätt torde vara en av de effektivaste metoderna för att förhindra uppkomsten av cancer.

Detta verkar inte läkarna ha förstått, och man kan t.o.m. få höra, att ”kosten inte har någon betydelse för cancer”. Kosten är tvärt om en avgörande faktor för vår hälsa – vilket redan Hippokrates för omkring 2400 år sedan påpekade. I dag tycks läkekonsten ha tappat den självklara insikten!”

Videos with Dr Doris Rapp, about allergies in children and adults

Laddades upp den 15 dec. 2007

Dr. Rapp is dedicated to sharing important information about harmful environmental factors that can affect how children and adults feel, think and act in our high-tech, high-stress, high-profit world. The “progress at any cost” mentality is rapidly overwhelming our bodies as we attempt to cope with our increasingly polluted environment.

Dr. Rapp is committed to educate both the public and health professionals about the ominous physical and behavioral changes frequently evident in children and adults. The more we know, the more we can protect ourselves and our loved ones by taking some often easy and inexpensive precautions. We simply have to be more informed so we can make better choices.

In her breakthrough book, “Is This Your Child’s World?” – Dr. Rapp identifies the major symptoms of potentially unrecognized allergies in children and adults, suggesting possible sensitivities to dust, mold, pollen, foods or chemicals. Allergies are much more than high fever, asthma and itchy skin. It is possible to identify allergies by simply looking at someone. At times it is surprisingly easy to find and eliminate the cause.

The typical clues of allergies and environmental illness can include any combination of the following: Rubbing Nose Upwards, Eye Wrinkles, Dark Eye Circles, Sudden Aggression, Scarlet Earlobes, A Spacey Look, Extreme Activity Changes, Wiggly Legs, Red Cheeks, A Mottled Tongue

Publicerades den 1 apr. 2012

Families sharing successes with their children, but only after “horror stories”. It’s a must see for parents of difficult children, or persons themselves, with allergies…in some cases NOT knowing they have them. This program’s design is to show the facts, giving hope, as there is lots of help available! ☺ Go to DrRapp.com OR Google & type in Dr. Doris Rapp MD. Then go to her website & there’s the help.

Laddades upp den 22 feb. 2008

Many children with bi-polar and ADHD symptoms can be helped without the use of dangerous off-label drugs. There are fast, easy and inexpensive answers available. Dr. Doris Rapp has dedicated her life to identifying and providing simple solutions to these and other behavior problems. Visit http://www.drrapp.com for more helpful tips, books and videos.

Publicerades den 25 maj 2013

Could allergies from food and the environment be the cause of so many sick people and children. Dr. Doris Rapp, M.D.H has treated thousands of children with behavior problems, learning disabilities, depression and suicidal thoughts by finding out what is causing the problem and getting rid of it or desensitizing an allergy.

Laddades upp den 7 nov. 2011

Boy- “If I can ever find a knife, I’ll kill myself.”

My name is Dr. Doris Rapp. I’m a pediatric allergist and environmental medical specialist. And I’d like to show you why some people become very angry. It can affect children and adults, and much to my amazement, this is frequently precipitated by molds.

Exposure to a moldy house, a moldy room, on damp rainy days. And this particular 8 year old boy had difficulty on moldy, damp, wet days. His whole personality would change, and his teachers complained at school.

Now let me show you how we did what’s called Provocation/Neutralization allergy testing. You can check my website (www.drrapp.com) for more information about it. But basically we put one drop of mold in his arm. Now this is how he looked before we put the drops in. Notice that he is happy and wonderful.

Then we put one drop of allergy extract in his arm, and look at what happens. He gets angry. He gives you the body language that tells you ‘leave me alone!’

Dr. Rapp in the video-“And as is typical of many children they will bite whatever is nearby, and if nothing is nearby they will bite themselves. You can see the teeth marks there and there.”

And then we gave him one drop of the right dilution of a mold solution, a mold allergy extract, and look at what happens. All of a sudden, he’s happy again! Do you have a child that acts this way. You don’t have a bad child. You have a child that is sensitive to molds in the air. But it could be that your child reacts this way to dust or pollen or a particular food or a particular chemical. So if you want to know more about this kind of reaction and how you can figure out what is causing it, and what you can do about it, please go to my books. Is This Your Child’s World? discusses this particular answer.

Thank you for watching. My name is Dr. Doris Rapp. Bye for now.

Visit http://www.drrapp.com, and visit the online store for the book, “Is This Your Child’s World?” and more.

Article about the MMR vaccine, Japan

Check out the movie VaxXed – this is the vaccine they are talking about in the movie

Japanese Government Continues to Ban the MMR Vaccine

Japanese Government Continues to Ban the MMR Vaccine

For many years, controversy has surrounded the three-in-one vaccine against measles, mumps, and rubella. Most notably, the MMR vaccine is infamous for its disputed connection to autism, and despite the fact that it has been blamed in vaccine courts for causing autism, vaccine supporters still deny its fault in skyrocketing rates of autism spectrum disorder, which is at least one in 68 children, with even higher rates of diagnosis among boys. [1, 2]

However, the vaccine has other serious risks in addition to the relationship it has with unmanageable numbers of autism in children, which has led to a ban of this vaccine in one industrialized nation.

The Japanese government banned the measles, mumps, and rubella vaccine from its vaccination program in 1993, after a record number of children developed adverse reactions, including meningitis, loss of limbs, and death. [3]

The MMR Vaccine’s Tragic History in Japan

The MMR vaccine was introduced in Japan in April 1989, and parents who refused the compulsory vaccine were fined. After three months of analysis, officials realized that one in 900 children developed adverse reactions to the vaccine, a rate that was 2,000 times higher than the expected rate.

Officials had hoped to resolve the problem by switching to another version of the vaccine, but the excessive amount of adverse reactions persisted, with one in 1,755 children affected. Testing of 125 children’s spinal fluid determined that the vaccines had entered one child’s nervous system, with two additional suspected cases.

Four years later, in 1993, the government removed the MMR mandate against measles and rubella. A doctor from Japan’s Ministry of Health and Welfare admitted that the separate, individual doses of measles and rubella cost twice as much to administer, and he defended the decision, stating, “but we believe it is worth it.” Furthermore, a member of the health ministry also stated that the ban has not caused an increase in deaths from measles. [4]

Japanese officials were also concerned about the MMR vaccine causing additional cases of mumps, citing numerous studies in The Lancet. [5]

Mumps and hepatitis B vaccines are not part of the national immunization program in Japan. [6]

What Many Parents Don’t Know About the MMR Vaccine

The list of adverse reactions to the MMR vaccine, straight from Merck’s vaccine package inserts, is long and alarming. A shortened version of the vaccine damage associated with the MMR vaccine includes vomiting, diarrhea, anaphylaxis, ear pain, nerve deafness, diabetes, arthritis, myalgia, encephalitis, febrile seizures, pneumonia, and death. [7, 8]

A search of the Vaccine Adverse Event Reporting System (VAERS) database shows the following statistics from the United States: over 75,000 adverse events have been reported from any combination of measles, mumps, and rubella vaccines, including, most notably:

  • 78 deaths
  • 85 cases of deafness
  • 48 cases of decreased eye contact
  • 92 cases of developmental delay
  • 855 reported cases of autism
  • 116 cases of intellectual disability
  • 401 reports of speech disorders
  • 276 reports of loss of consciousness
  • 143 cases of encephalitis
  • 74 cases of meningitis
  • 111 cases of Guillain-Barré syndrome
  • 692 cases of gait disturbance (not being able to walk normally)
  • 748 cases of hypokinesia (partial or complete loss of muscle movement)
  • 653 reports of hypotonia (poor muscle tone)
  • 4874 reports of seizures, including febrile convulsions and tonic clonic seizures
  • 1576 cases of cellulitis (a potentially serious skin infection)

And finally, in some cases, the vaccine has caused the very diseases it is supposed to prevent, with the following data reported to VAERS:

  • 147 cases of measles
  • 384 cases of mumps
  • 29 cases of rubella [9]

The number of adverse events following vaccination are vastly underreported, as acknowledged by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). The National Vaccine Information Center estimates that less than one to ten percent of adverse reactions to vaccines are reported. Many of the numbers reported above could therefore be multiplied by one hundred to determine a more accurate amount of adverse reactions. [10, 11]

Japan Takes a Protective Stance Against Other Vaccines, Too

The flu vaccine has also been the subject of controversy in Japan, after 100 deaths occurred from the vaccine by the end of 2009. Japan’s health ministry has been criticized for for its cautious stance against vaccines, but so far, government officials have wisely defended their position, citing public safety as the paramount concern.

Finally, the Japanese government has also taken a protective stance against vaccines on behalf of its young girls, suspending the human papilloma virus (HPV) vaccine in 2013 after numerous cases of serious adverse events were reported, with one report citing as many as 1,968 adverse events, 358 of which were classified as serious.

Japanese officials were concerned about the well-being of their young citizens, despite having invested $187 million in the program. Damage payments to only a fraction of the victims who have suffered adverse reactions to the HPV vaccine have reached $6 million. [12]

Additionally, since 2011, at least 38 infants have been reported to have died after they had been vaccinated against haemophilus influenza B and streptococcus pneumonia, according to records compiled by the health ministry in Japan.

Japanese Officials Speak Out

Japan has been criticized for being behind the times when it comes to vaccination. Vaccine advocates claim that Japan has not kept pace with other developed countries regarding the use of vaccines. Despite listing 110 infectious diseases in a government registry, Japan offers vaccines for only 22 of those.

Some Japanese health experts disagree, however. Hiroko Mori, a vaccine researcher, is one of those experts. He was the former head of the infectious disease division at Japan’s National Institute of Public Health.

He has noted that Japan has one of the lowest infant mortality rates in the world and has advocated for fewer vaccines, stating that the country’s excellent sanitation and nutrition has boosted children’s health.

He observed,

“Medicine is supposed to be about healing, but babies who cannot speak are being given unnecessary shots because parents are scared. Children are losing their ability to heal naturally.

There are so many people who have suffered side effects. All we are asking is to establish the right to say ‘no.’ The right to choose should be recognized as a fundamental human right.”

Tetsuo Nakayama, Dean of Kitasato University’s Graduate School of Infection Control Sciences, is an expert who supports vaccines, but he, too, acknowledges the risks of vaccination, stating that:

“There is no guarantee that your child will not be that one out of 1,000. You have to compare the risks between the side effects and what will happen if you are infected with the disease naturally. 

Under the existing law, the decision to vaccinate your child or not is basically left up to the parents, but there is not enough information out there for them to make an informed decision.”

Masako Koga, a former representative of the Consumers Union of Japan, has shared his concerns about the ulterior motives behind mass vaccination programs:

“Vaccines should only be given to those who need them but that is not happening. The global industry is being driven by a strategy that promotes VPD [vaccine preventable diseases]

We must put a stop to it. Vaccines have close ties to money. From development to circulation to research on side effects, there are a lot of vested interests involved.”

He also summarized what motivates many parents’ decisions not to vaccinate their children:

“There is no knowing who will suffer side effects as a result of vaccination.

[Proponents of vaccination] say the chance of suffering a side effect is 1 in a million. For parents, however, that one is everything.”

Conclusion

Japanese officials have made decisions that value the health and safety of their citizens when they have removed vaccines with dangerous side effects from their national vaccination program.

Japan boasts a low infant mortality rate, despite — or perhaps because of  — mandating only a fraction of the vaccines required by other developed countries, including the United States.

If you wish to learn more about the harmful ingredients in vaccines or the potential adverse reactions, we have compiled an easy-to-navigate list of vaccine package inserts from the manufacturers that you can view or download here.

Has your child suffered an adverse reaction to the MMR vaccine or the HPV vaccine, both of which have been removed from Japan’s national vaccination program? If so, please share your story in our comment section below.

 

References:

  1. http://www.naturalnews.com/041897_MMR_vaccines_autism…
  2. http://www.cdc.gov/ncbddd/autism/data.html
  3. http://www.dailymail.co.uk/health/article-17509/Why-Japan…
  4. http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/1808316.stm
  5. http://www.healthy.net/Health/Article/UPDATES/7591
  6. http://www.japantimes.co.jp/life/2014/10/04/lifestyle/vaccination…
  7. http://www.merck.com/product/usa/pi_circulars/m/mmr_ii/mmr_ii_pi.pdf
  8. http://www.merck.com/product/usa/pi_circulars…pdf
  9. https://vaers.hhs.gov/data/data
  10. http://www.cdc.gov/vaccines/pubs/surv-manual/chpt21-surv-adverse…
  11. http://www.nvic.org/faqs/vaccine-reactions.aspx
  12. http://www.tokyotimes.com/side-effects-in-young-girls…

 

Gunnar Lindgren – info om varför man inte ska äta margarin

Det finns mycket man kan säga om det där med varför man inte ska äta margarin, Gunnar Lindgren har forskat mycket om ämnet, här är en lista med vad man kan hitta för information – det går tyvärr inte att klicka direkt härifrån för att komma in till länkarna, men klicka på Gunnar Lindgrens länk här nedan, så kommer ni åt all information.

http://www.gunnarlindgren.com/matfett.html

Matfett och margarin

Ny omvälvande syn på intag av fett

  1. 031111 Myten om fett och hjärtsjukdom  PDF
  2. Ny omvälvande syn på matfett och hälsa PDF
  3. Omvälvande artikel om kost och hälsa i tidningen Science PDF
  4. Mättade fetter är bra  PDF
  5. Prof Lars Werkö om kolesterol och hälsa  Klicka
  6. “Evolutionsmedicin” ur Medikament nr 5/01 PDF
  7. Ännu en omvälvande artikel om kost och hälsa i tidningen New York Times PDF021004
  8. Kolesterolmyten på väg att haverera  PDF 
  9. Mjölkfett gör oss friskare del 1 PDF
  10. Mjölkfett gör oss friskare del 2 PDF

Margarin tillverkas med kemikalier

  1. Bensin i “Milda” och “Nytta/Becel” 1  Klicka
  2. Aceton i margarin PDF
  3. Hur du startar en margarinindustri
  4. Vilka frågor du ska ställa till margarintillverkaren PDF
  5. Margarin bidrar till skövlingen av regnskog  PDF
  6. Frakt av margarinfetter i tankar för lösningsmedel – bojkott av margarin PDF
  7. Margarin – historia, tillverkning och redlighet PDF
  8. Livsmedelsverket beskriver margarintillverkning  Klicka PDF
  9. Margarinfett är omestrat – ett kemiskt konstgjort fett PDF
  10. Margarin borde inte få färgas smörgult. Strid om detta i Canada.  PDF

Livsmedelsverket

  1. Expertis hos Livsmedelsverket avlönas av margarinindustrin PDF
  2. Expertis hos Livsmedelsverket avlönas av margarinindustrin 2  PDF
  3. Kritik av Livsmedelsverkets kostråd PDF021004

Fettsnål kost orsakar övervikt och skadar hälsan

  1. 040114 Överläkare och medicinsk rådgivare kritiserar den fettsnåla/kolhydratrika kosten  PDF
  2. 030202 Det är felaktiga kostråd som gör oss överviktiga och sjuka PDF
  3. 021219 Fettsnål kost gör oss sjukare – övervikt, typ-2 diabets m m PDF
  4. 030227 Fettsnål/kolhydratrik kost kan försämra minnet  PDF
  5. 030214 En ny stor undersökning som visar hur ett högre fettintag har samband med lägre risk för hjärt och kärlsjukdom.  PDF
  6. 030214 Mer om den fettsnåla kostens skadeverkningar  PDF
  7. 030217 Professor vid institutionen för kvinnors och barns hälsa i Göteborg ifrågasätter margariner och den fettsnåla/kolhydratrika kosten.  PDF
  8. 030217 Kokerskor och dietister överger margariner och den fettsnåla/kolhydratrika kosten. PDF
  9. 021129 Diabetes typ-2 och samband med fettsnål kost PDF
  10. 021129 Brev till folkhälsoministern om samband mellen diabetes typ-2 och fettsnål kost Klicka
  11. Fettsnål/kolhydratrik kost, missfall och sterilitet PDF
  12. 021004 Samband mellan diabetes och den fettsnåla kosten 1 PDF
  13. 040125 Att en hel generation näringsexperter dör ut  PDF
  14. 050319 “Maten vi borde äta, som håller oss normalviktiga och vid god hälsa hela långa livet” av överläkare Jenny Reimers PDF

Härdade fetter “transfetter” är hälsofarliga

  1. 030321 Härdade fetter (transfetter) måste tas bort från livsmedel – Danmark visar vägen  PDF
  2. 030401 Det danska Ernaeringsrådets utmärkta sammanställning av transfetternas hälsorisker PDF
  3. 030401 Artikel i tidningen Berlingske Tidende om transfetter PDF
  4. 030401 Register över livsmedel som innehåller härdade fetter upprättas  PDF
  5. 030402 Gravida varnas – Transfetter påverkar graviditetens längd och kan skada nyfödda. PDF
  6. 040124 Sammanfattning av transfetternas hälsorisker  PDF

Margarin och hälsorisker

  1. 031111 Konsumentorganisation varnar för cancerframkallande ämne i Becel pro.activ Klicka
  2. Bensin i “Milda” och “Nytta/Becel” 2 PDF
  3. 030401 Livsmedelsverket varnar gravida, ammande kvinnor och äldre för margarin med fytosteroler PDF
  4. Matfett och cancer  PDF
  5. Matfett och diabetes PDF
  6. 030401 Livsmedelsverket varnar för allergiframkallande ämnen i margarin  PDF
  7. Becel och Benecol  PDF
  8. Matfett och allergi PDF

Övervikt

  1. Övervikt, kost och att gå ned i vikt PDF 021004
  2. 021204 Fettsnål kost ger björnar fetma på hösten PDF
  3. Fettsnål diet kan orsaka fetmaexplosion PDF 021004
  4. 030227 Recension av boken “Jag äter och förblir smal” (Michael Montignac) i läkartidningen Medikament  PDF

Övrigt

  1. 030213 Olivolja  PDF
  2. 031219 Nyttiga antioxidanter i vanliga livsmedel , (av Göran Petersson Chalmers)!  PDF

Läs om livsmedelsverkets beskrivning av margarinframställning
Yttrande som svar på skrivelse PDF den 8 sept. 2000 (dnr 1:287/00)

Vid framställning av margariner behandlas fetterna med:

Extraktionsbensin (hexan) Fosforsyra
Lut Blekmedel
Nickelkatalysator (vid härdning) Natriummetylat (vid omestring)
Aceton vid fraktionering


Föroreningar som får förekomma i margariner

Extraktionsbensin (hexan) Nickelrester (vid härdning)
Metanol Kemikalier från båttankar

Lowfat-nonsens
Klicka
Amerikanarna överger den fettsnåla kosten
Klicka läs mera I USA har insikten om att den fettsnåla kosten inte ger oss bättre hälsa, lett till snabba förändringar när det gäller val av livsmedel. De fettsnåla alternativen och “light”-hysterin är lyckligtvis på snabb reträtt. Men till detta bidrar också det faktum att många av dessa ofta syntetiska produkter är smaklösa och väcker motvilja.
Inflytelserika forskares ekonomiska bindningar till näringslivet
Eskil Richardson, en privatperson i Växjö som intresserat sig för matfetter och hälsa, har skrivit följande brev till Livsmedelsverket:PDF

 

Article: Acupuncture doubles chance of having a baby

I’ve heard several success stories about people that have been treated with Jin Shin Jyutsu, that have been able to get pregnant, here’s an article with the same theme, about acupuncture – it doesn’t matter if “they” think it is placebo or not, as long as you get a good result… 

http://www.telegraph.co.uk/news/2016/07/04/acupuncture-doubles-chance-of-having-a-baby-with-ivf-study-sugge/

Acupuncture could dramatically boost the chances of IVF treatment working, a study suggests.

A British study found that rates of success were twice as high among those having the alternative therapy. Fertility experts said the findings were interesting and statistically significant.

However, they warned that it was unclear whether the apparent benefit stemmed from the traditional Chinese practice – or from a placebo effect, because the women became more relaxed after time was invested in them.

The study by Homerton University Hospital in London, involved 160 couples suffering from fertility problems. Half were assigned to have four sessions of acupuncture during their IVF cycle.

Fertility treatment is stressful and it can be quite helpful to have a therapy which relaxes themDr Adam Balen

One year on, those who underwent the ancient practice, involving fine needles, had achieved pregnancy rates of 46.2 per cent. Among those who had not, pregnancy rates were just 21.7 per cent.

Dr Adam Balen, chairman of the British Fertility Society described the findings as “very interesting”.

He said: “There is no doubt that when people are given acupuncture it can feel like an extra dimension of support. Fertility treatment is stressful and it can be quite helpful to have a therapy which relaxes them.”

He said there was no evidence that the controversial practice – dismissed by critics as “mumbo jumbo” – does any harm to those trying to start a family.

But he said some of the herbs associated with traditional Chinese medicine could be dangerous, and cautioned against their use.

Stuart Lavery, consultant gynaecologist at Hammersmith Hospital, said many women suffering fertility treatment were interested in alternative therapies.

“There is a patient demand and a patient interest in the field of acupuncture and probably in the area of traditional Chinese medicine overall, but the area is sadly lacking in rigorous prospective randomised assessment,” he said.

“This study is interesting in that it does seem to show a statistically significant difference.”

He said it was not clear whether acupuncture had a physiological effect on the body, or whether who underwent the sessions became more relaxed because therapists spent time listening to their problems.

“The weakness of this study is that you can’t control for the placebo effect,” he said.

“Patients are often looking for someone who can give them time and listen to what’s going on in their lives,” he said. “And that may have some therapeutic benefit.”

 

Artikel av Margareta Lundström: DN sprider medicinmyter som Big Pharma vill att du ska gå på

Amina Manzoor skrev en artikel åt DN – “Nio medicinska myter du inte ska gå på”, jag kommer tyvärr inte åt artikeln, man måste betala för att komma åt den, men det finns en massa fel i artikeln, och det bemöttes av Margareta Lundström, den artikeln kan jag dela i alla fall, så man kan förstå vad AM har gjort för tankevurpor (förmodligen väldigt medvetna såna)…

http://newsvoice.se/2016/08/11/replik-dn-sprider-medicinmyter-som-big-pharma-vill-att-du-ska-ga-pa/

DEBATT. Reaktionerna på Amina Manzoors artikel ”Nio medicinska myter du inte skall gå på” fortsätter att komma in efter semesterns slut.  Skribenten Margareta Lundström är en raden. Hon skickade ett brev till DN:s chefred Peter Wolodarski om DN i allmänhet och Manzoors artikel i synnerhet. NewsVoice publicerar brevet i debattartikelformat. 

Text och foto: Margareta Lundström | Originaladressen för DN:s artikel: ”Nio medicinska myter du inte ska gå på” | Samma artikel på Web Archive

Margareta LundströmI artikeln om nio påstådda medicinska myter pådyvlade Manzoor läsarna det som hon ansåg vara vanföreställningar, vilka hon sedan resolut tillbakavisade som myter. Texten är så enfaldig att jag tror att den enklaste veckotidning skulle ha hållit sig för god att publicera ett den, men Manzoor är säkert inte enfaldig. Hon vet vad hon gör.

Hon hade ett uppdrag för Läkemedelsindustrin på den förment neutrala nättidningen LäkemedelsVärlden och hon fullföljer tydligen det uppdraget på DN. Manzoor anställning på DN var en del av, men inte hela anledningen till att jag sade upp min prenumeration.

Artikeln är gratisreklam för en korrupt mångmiljardindustri och pretentiöst placerad under rubriken ”Vetenskap”.


Tyvärr är artikeln förenlig med DN:s förvandling till ett propagandaorgan för politiska och ekonomiska intressen. Då krävs det både desinformation och undanhållande av information.


Men underskatta inte läsarnas förståndsgåvor eller vår möjlighet att skaffa oss information på annat håll. Bli inte förvånade över att vi överger er.

Kopplingen vaccin och autism

Amina Manzoor påstår att hon vet att kombinationsvaccinet mot mässling, påssjuka och röda hund inte orsakar autism och att vår villfarelse om detta samband kan skyllas på den ”forskningsfuskande britten Andrew Wakefield”.

Amina Manzoor: Nio medicinska myter, DN

Som referenser anger Manzoor sin kollega på tidningen, Karin Bojs. Karin Bojs källa i sin tur tycks vara Rupert Murdochs tabloidpress. Så här skriver Karin Bojs 2011:

“Han (Wakefield) har ljugit, plågat barn, skrämt upp föräldrar, kanske bidragit till att ovaccinerade barn dör av mässling och själv tjänat miljoner.”

För att ytterligare stärka sitt påståenderefererar Manzoor till vaccinindustrins och medias absoluta favoritstudie som alltid framhålls som bevis för att samband mellan vaccin och autism saknas. En studie som även Karin Bojs helt okritiskt slukat med hull och hår.

Studien har beslagits med att presentera motsägelsefulla fakta och med att utesluta viktiga data. Manzoor underlåter att berätta att ansvarig för studien är bland andra den famöse dr Poul Thorsen. Thorsen är förvunnen med forskningspengar och efterlyst av polis.

Tre övriga i forskningsteamet är Mads Melbye MD, Anders Hviid, MSc och Jan Wohlfahrt M. Sc. , samtliga anställda på Statens Seruminstitut i Danmark och involverade i tillverkning och distribution av vaccin. I samma team ingick också Diana Schendel, Ph.D, som vid tiden för studien var anställd av Centers for Disease Control and Prevention, (CDC). Studien finansierades av CDC, som har ett ekonomiskt intresse av att öka användning av MPR-vaccin.


CDC, köper vaccinet från Merck och säljer det vidare till de enskilda delstaternas hälsomyndigheter. På samma sätt är vårt statliga Läkemedelsverk finansiellt beroende av läkemedelsindustrin.


Nyligen har 12 av de av media och myndigheter mest citerade studierna som fritar vaccinet från att orsaka autism granskats. Granskningen har gjorts av Brian Hooker, PhD, PE för Alliance for Natural Health (ANH-USA) De visar efter granskning att de inte bevisar någonting. Samtliga är finansierade av dem som har ett finansiellt intresse av ett resultat som avvisar samband.

Andrew Wakefield

Dr Andrew Wakefield är en högt meriterad gastroenterologist med många vetenskapliga studier bakom sig varav tre har utförts tillsammans med svenska forskare. Professor Anders Ekbom på Karolinska var en av dem som ingick i samma forskningsteam som Wakefield.

Studier av dr Wakefield och studier som stöder hans forskning

Dr Wakefield spåddes en lysande akademisk framtid. Men han blev ett hot mot en mångmiljardindustri genom att vid en liten fallstudie uppmärksamma ett tänkbart samband mellan tarmproblem, autism och ett vaccin. Men då slog läkemedelsindustrin och dess hantlangare media till.

NewsVoice dokumentärfilm om Andrew Wakefield (YouTube)

DN underlåter att berätta för läsarna att denne läkare som blivit fråntagen sin legitimation, fått löpa gatlopp i pressen och tvingats flytta från sitt hemland England, nu reser världen runt och hyllas som en hjälte. När han föreläser får han stående ovationer Hans samproducerade film VAXXED from Cover up to Catastrophe, drar som en prärieeld med fulla hus över USA. Kan streamas på nätet inom kort.

William ThompsonDN underlåter att delge läsarna att en högt uppsatt forskare på CDC dr William Thompson 2014 offentligt erkände att både Merck och CDC under 15 år känt till och dolt det faktum att vaccin mot mässling, påssjuka och röda hund orsakar autism framför allt hos afroamerikanska pojkar.

DN undanhåller oss också att ett antal av före detta anställda inom läkemedel-/vaccinsindustrin gått ut offentligt och tagit avstånd från vaccinindustrins verksamhet och deklarerar att de inte vaccinerar sina barn.

Vi vaccineras från vaggan till graven, ändå anser DN att frågor som detta inte är av allmänintresse och värda att ta upp.

Vaccin räddar liv – miljoner liv enligt Manzoor! Men statistiken och historien säger något helt annat om man orkar ta reda på det. Det verkar vara väldigt svårt för DN:s vetenskapsjournalister att ta reda på fakta själva. Det är naturligtvis enklare att upprepa vad andra säger och referera till den av den medicinindustriella kartellen styrda WHO.

Vacciner är säkra påstår Manzoor. Hur vet hon det? Säkerheten har ju aldrig har prövats? Vaccinindustrin medger själv att det finns risker med vaccin och var och en av oss kan ju läsa på vaccinets bipacksedel.

Vacciner är effektiva påstår hon. Hur förklarar hon återkommande mässlings- eller påssjukautbrott hos fullt vaccinerade personer?

Men faktum är att vi har en autismepidemi som och om trenden fortsätter då beräknas att vartannat barn är autistiskt i USA år 2025 . Faktum är också att amerikanska barn har fått 69 vaccinationsdoser innan det fyllt 18 år. Faktum är också att amerikanska barn är de mest drabbade av kroniska sjukdomar i världen. Faktum är också att spädbarnsdödligheten ligger på 34.de plats i USA jämfört med motsvarande utvecklade länder. Sverige ligger på andra plats efter Singapore. Tillfällighet? Samband? Har Manzoor funderat över detta?

Zikaviruset

Manzoor påstår också att det inte är insektsmedel som orsakar microcefali i Brasilien och att det råder vetenskaplig konsensus om att orsaken är zikaviruset.

När media använder begreppet vetenskaplig konsensus är det ett sätt att manipulera oss. Ingen vill ju göra sig dum och gå emot vetenskaplig konsensus. Så får man slut på diskussionen och kan driva sin tes utan inblandning av stolliga konspirationsteoretiker, som kanske skulle påstå att det är en ”man made” sjukdom.

Men hur förklarar den vetenskapliga konsensus att det inträffar 25 000 fall av microcefali årligen i USA? Eller att i epicentrum för tragedin i Brasilien hittar man bara zikavirus hos 10 % av de drabbade? Eller alla barn som föds med normala hjärnor av mödrar som bär på antikroppar mot zikaviruset?

Sötningsmedel

Manzoor påstår också att det inte finns några kända risker för Aspartam.

NewsVoice svar sukralos DNFDA har vägrat godkänna Aspartam vid fyra ansökningstillfällen. Redan 1975 konstaterades att Asparatam var ett nervgift. Alla tänkbara knep togs till för att genomdriva ett godkännande. Oresonabla medlemmar i den granskande kommitteen byttes ut. Tillverkaren presenterade en studie (The Bresslel Report) som visade sig vara så manipulerad att det faktiskt ledde till åtal.

Men trägen vinner. När Ronald Reagan blev president var en av hans allierade miljardären Donald Rumpsfeld, som var VD för GD Searle Company som tillverkar Aspartam.

Det var så Aspartam blev ofarligt och utgör nu en jätteindustri tillsammans med tillverkare av liknande konstgjorda sötningsmedel.

”Man faller inte ner död efter en lightläsk, men det är det långsiktiga skadorna som är allvarliga”, säger professor emeritus Göran Petersson, Miljö Kemi på Chalmers.

Upptäckaren av en huskur så betecknar Manzoor Linus Pauling, tvåfaldig nobelpristagare. Ett rekord i understatement. Manzoor följer en tradition hos det medicinindustriella komplexet att förringa Linus Pauling och hans forskning på C-vitaminet.

Pauling var biokemist och han skulle enligt det medicinska skrået inte blanda sig i deras monopol med dess lönande kontakter med läkemedelsindustrin.

Dr Paulings huskur används i tysthet vid cancerbehandling för att förstärka effekten av cytostatika.

Kardiologen Thomas E. Levy var i Stockholm i våras och föreläste om C-vitaminets stora betydelse för hjärt- och kärlhälsa? Han är inte ensam om att föra Linus Paulings arv vidare. Var var då DN: medicinjournalist?

Manzoor har synpunkter på cancer och kost. Det är rätt som Manzoor skriver, att cancer är en mycket komplex sjukdom och har många orsaker. Just därför tycker jag att Manzoor skall avstå från att ta upp detta ångestladdade ämne i detta ytliga sammanhang.

Manzoor är proaktiv och bemötte redan i artikeln konspirationsteoretiker. Om jag har förmågan att se sammanhang utnyttja tidigare erfarenheter och se bakom det som synes ske. Kunna göra analogier och jämförelser och ställa frågan, vem tjänar? Då är jag stolt över att kallas konspirationsteoretiker.

Jag betraktar mig också som dissident i förhållande till DN:s världsbild.

Manzoor försvar för läkemedelsindustrin är generande naivt. En industri vars produkter är orsak till den tredje vanligaste dödsorsaken.

Så här skriver professor Peter C. Gøtzsche, chef för det oberoende Chochrane Institutet i Köpenhamn och författare till boken Dödliga mediciner och organiserad brottslighet, hur läkemedelsindustrin har korrumperat sjuk-och hälsovården. 

Hans bok fick första pris i kategorin ”Medicinska grundvalar” av British Medical Association Book Awards 2014.

Dödliga mediciner och organiserad brottslighet av Peter C Gøtzsche”År 2012 fick jag veta att de tio största läkemedelsföretagen i världen begår upprepade och allvarliga brott till en sådan grad att de uppfyller kriterierna för organiserad brottslighet enligt amerikansk lag. Jag hittade också hur stora konsekvenserna av dessa brott är. Detta innebär kolossala stölder av offentliga medel och de bidrar i hög grad till att våra läkemedel är den tredje vanligaste dödsorsaken efter hjärtsjukdomar och cancer.”

Dr Richard Horton som är chefredaktör för en av världens mest erkända medicinska tidskrifter, the Lancet, varnar för att hälften av alla medicinska studier baseras på pseudovetenskap. Konsekvensen blir att många vacciner och läkemedel är exempel på kvacksalveri.

Marcia Angell f.d., chefredaktör för New England Journal of Medicine”: skriver

Marcia Angell - Wikimedia“It is simply no longer possible to believe much of the clinical research that is published, or to rely on the judgment of trusted physicians or authoritative medical guidelines. I take no pleasure in this conclusion, which I reached slowly and reluctantly over my two decades as an editor of the New England Journal of Medicine”

Why Most Published Research Findings are False” är det mest nedladdade dokument genom tiderna på PLoS, Public Library of Medicines peer-reviewed, open access-tidskriftJohn P. A Ioannidis förklarar i detalj hur:

”Det kan bevisas att de flesta påstådda forskningsresultaten är falska.” Och att ”för många av dagens vetenskapliga områden och påstådda forskningsresultat handlar det helt enkelt oftast om att de exakt speglar rådande förställningar.”

Jag tycker i grunden att papperstidningen [DN] är en fantastisk produkt.

Jag har en enorm respekt för ärlig och god journalistik. Det går inte att nog betona vilken viktig uppgift journalistiken har – för att granska makten för att driva en debatt och förklara komplicerade sammanhang. Därför är det så sorgligt när man förfelar sitt uppdrag, stryper debatten och går maktens ärenden.

Dagligen upplever jag hur mainstream media förtiger viktiga nyheter och information och vi matas vi med nonsens och propaganda. 

Saknar jag DN? Ja! Jag saknar Richard Swartz och Nathan Shachar med sin bildning djup och bredd och respekt för läsarna. Jag saknar Bard och jag saknar korsorden och Kulturbilagan.

Text: Margareta Lundström

 

 

German article about energy channels and meridians

http://bewusst-vegan-froh.de/energiekanaele-existenz-der-meridiane-endlich-auch-durch-wissenschaft-bestaetigt/

I can’t copy and paste, so you’ll have to click on the link – and maybe use the translation function in your browser as well, if you don’t know German… but it is an interesting article!

Article: Vitamin deficiency could be causing migraine

https://wddty.com/news/2016/06/vitamin-deficiency-could-be-causing-migraine-attacks-say-researchers.html

Bryan Hubbard

Vitamin deficiency could be causing migraine attacks, say researchers

Vitamin supplements could be an effective treatment for migraine, after researchers discovered that the vast majority of sufferers are deficient in vitamin D, riboflavin (vitamin B2) and coenzyme Q10.

A “high percentage” of children and young adults have vitamin deficiencies, and especially of the ones that previous studies have associated with migraine.

Researchers from the Cincinnati Children’s Hospital discovered the prevalence of vitamin deficiency when they analysed blood samples from a large group of young migraine sufferers. They especially tested for vitamin D, riboflavin, coenzyme Q10 and folate (B12).

Most had a mild deficiency, and were put on medication and vitamin supplements. However, because they weren’t given supplements alone, the researchers can’t be sure of their effectiveness.

The deficiencies seemed to differentiate between the gender and age of the sufferers: girls and young women were more likely to suffer from a Q10 deficiency, while more of the boys and young men were low in vitamin D, often called the sunshine vitamin because sunlight is its main source.

Chronic sufferers were more often deficient in Q10 and riboflavin.

(Source: Proceedings of the annual scientific meeting of the American Headache Society, San Diego, June 10, 2016)

 

 

Artikel om Michael Pollan om vår kost, från SvD

http://www.svd.se/michael-pollan-hela-varlden-har-en-atstorning?utm_source=SvDNYH1D&utm_medium=email&utm_campaign=2016-06-18

Av Henrik Ennart 18 juni 2016

Professor: Hela världen har en slags kollektiv ätstörning

Det finns ingen brist på kalorier på jorden. Dagens och framtidens hälsoproblem hänger ihop med något helt annat – ett slags kollektiv ätstörning, anser den amerikanske författaren, New York Times-kolumnisten och journalistprofessorn Michael Pollan.

Michael Pollan är allmänt ansedd som en av de absoluta förgrundsfigurerna i de senaste decenniernas folkliga uppror mot processad snabbmat och för en återgång till lokalproducerad mat baserad på färska råvaror.

Genom sina böcker – däribland The omnivores dilemma – som blivit till både filmer och tv-serier har Pollan i vida kretsar uppnått närmast ikonstatus.

SvD möter honom i den enda intervju han ger i samband med förra veckans EAT-konferens i Stockholm som tillkommit på initiativ av Stordalen foundation, Welcome trust och Stockholm resilience center.

Konferensens tema är hur vi skapar en uthållig livsmedelsförsörjning som klarar klimathotet och jordens växande befolkning, men Michael Pollan vill nyansera den gängse bilden av att det är en fråga om volym.

– Det finns många som tjänar på att säga av att vi måste producera mer mat: de stora jordbruksföretagen, kemikalieindustrin, de bolag som tar fram utsäde. Men i verkligheten produceras närmare 4 000 kilokalorier per individ på jorden om dagen. Det är nästan dubbelt mot vad vi behöver. Problemet är inte att vi äter för lite utan alldeles för mycket, men samtidigt att vi äter fel saker.

Michael Pollan påminner om att stora delar av den bästa åkerarealen används till att producera foder till djur trots att vi redan äter mer kött än vad som är hälsosamt.

Dessutom slänger vi massor av mat.

– Även i utvecklingsländerna är övernäring i dag det dominerande hälsoproblemet med fetma, diabetes och hjärtsjukdomar. Kina är det land i världen som har flest diabetiker, säger Michael Pollan.

Problemen, för sådana finns, ligger enligt honom i att människor äter fel mat, mat som är processad industriellt, mat som innehåller för lite mikronäringsämnen och som baseras på alldeles för få råvaror.

– I århundraden har all växtförädling gått ut på att få grödor att väga mer, inte en tanke har ägnats åt att få dem mer hälsosamma att äta, säger Michael Pollan.

Han påpekar att vår planet har producerat ett överskott av kalorier i mer än hundra år. På en mogen marknad måste företagen hitta nya sätt att tjäna pengar och det sker via förädling, vilket sällan ger nyttigare produkter, eller genom att få kunderna att äta mer än de mår bra av. Man kan också genom att dumpa priserna locka kunder från konkurrenter.

– Bönderna har pressats att överproducera mat vilket förstås lett till lägre priser och att bönderna inte får sin ekonomi att gå ihop. Resultatet är utslagning och dagens enorma storjordbruk med monokulturer som varken är bra för människor eller miljön.

– I butikerna ser det ut som att vi har stor valfrihet men det är en chimär. Läser du på etiketterna består nästan allt av majs och soja, säger Michael Pollan, som efterlyser ett jordbruk som producerar en mycket större mångfald av grödor.

I hans ögon är en jämlik distribution av mat ett mycket större framtidsproblem än att lyckas hålla uppe den totala livsmedelsproduktionen för att i framtiden föda nio miljarder människor.

I tredje världen leder odlingen av monokulturer till skogsskövling och till att människor i byarna blir av med sina egna täppor och småjordbruk. Om de inte får jobb som lönearbetare på storjordbruket har de varken egna grönsaker eller pengar att handla bra livsmedel för.

– Vad Afrika behöver för att klara livsmedelsförsörjningen handlar om att stimulera små och medelstora lokala jordbruk som är fristående från de stora leverantörerna av utsäde och bekämpningsmedel, och att ge stöd till dessa småjordbruk genom att skapa en lämplig infrastruktur, säger Michael Pollan.

– Tidigare stödinsatser då väst dumpat enorma mängder spannmål i fattiga länder har tvärtom slagit ut lokala odlare som inte längre kunnat få betalt för sin skörd, tillägger han.

Michael Pollan menar att människor i USA, liksom stora delar av världen, lider av en nationell ätstörning som grundar sig i att vi förlorat kontakten med matlagning och den jord som föder oss. I stället blir vi enkla offer för ständigt nya trenddieter och blir besatta av att försöka leva hälsosamt.

I grunden är människan en allätare och runt om i världen har olika ursprungsbefolkningar anpassat sig till helt olika dieter utifrån sina egna förutsättningar, påminner han. Massaierna i Kenya åt kött och blod och inte mycket mer, Grönlands inuiter levde på valspäck och Amerikas urinvånare livnärde sig på bönor och majs.

– Den franska paradoxen är att de har bättre hjärthälsa än vi, trots att de smaskar i sig ostar, dricker vin och äter gåslever. Den amerikanska paradoxen är att vi är ett folk som grubblar osannolikt mycket över vad vi ska äta och ändå har den värsta kosthållningen i världen.

I sina böcker har Michael Pollan gått hela vägen från trädsgårdsodling, över en lång rad granskande reportage av jordbruket och livsmedelsindustrin till en personlig guide om vad man egentligen bör äta. Den kokar ner till det smått klassiska rådet: ”Ät mat. Inte för mycket. Mest växter.”

Med mat menar han allt som hans egen farmor skulle kunna identifiera som mat – grönsaker, frukt, fullkorn, fisk och även lite kött – men som inte innehåller vad Michael Pollan beskriver som ”ätliga matliknande substanser”.

Glöm alltså alla de senaste decenniernas högprocessade matliknande produkter som uppfunnits i ett laboratorium och fyllts på med en eller annan för tillfället populär vitamin.

Tongivande kritiker av processad mat

Michael Pollan är författare, mångårig kolumnist i New York Times magazine och professor i miljö- och vetenskapsjournalistik vid Berkeley-universitetet.

Mest känd är han dock som tongivande kritiker av de multinationella jordbruksföretagens inverkan på miljön och den mat vi äter. Han är också en förgrundsfigur i den globala rörelsen bort från processad industrimat till förmån för mat lagad av färska närproducerade råvaror.

Fem av hans böcker har blivit New York Times bestseller och 2010 rankades Michael Pollan av Time Magazine på listan över världens 100 mest inflytelserika personer.

Michael Pollan är född 1955 och är bosatt utanför San Francisco.

Böcker i urval

• Second nature (1991)

• A place of my own (1997)

• The botany of desire (2001)

• The omnivores dilemma (2006)

• In defense of food (2008)

• Cooked: A natural history of
transformation (2013)

Maten som ger jordens friskaste människor

SvD:s Henrik Ennart har de senaste åren besökt de så kallade blå zonerna, där flest 100-åringar lever runt om i världen. Utifrån mötena med världens äldsta människor har han sammanställt de viktigaste råden kring just maten. Samtliga reportage finns på samlingssidan Planetens blå zoner.

Previous Older Entries

June 2017
M T W T F S S
« Feb    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930